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Lombardei

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Cascina Clarabella

Franciacorta ÈSSENZA Dosaggio Zero DOCG

Pur - feinperlend - elegant - mineralisch

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Regulärer Preis €31,00 EUR
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Cascina Clarabella

Franciacorta Brut DOCG

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Schwer
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Lombardei

Die norditalienische Region Lombardei verfügt über rund 26.600 Hektar Rebfläche, davon knapp 60% mit DOC/DOCG Status. Neben den Schaumweinen der DOCGs Franciacorta (Chardonnay, Pinot Noir) sowie Oltrepò Pavese Metodo Classico (Pinot Noir) produziert die Region auch spannende Stillweine, z.B. aus Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano, Turbiana (Lugana - Grenzappellation mit dem Veneto), Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Nebbiolo.
Die DOCG Franciacorta, südlich des malerischen Lago d'Iseo gelegen, ist eine der 5DOCGs der Lombardei und ganz sicher aus der Welt der Premium Schaumweine nicht mehr wegzudenken. Auch wenn sich der Ruhm der Region noch nicht überall durchgesetzt hat, so finden doch immer mehr Liebhaber grosser Perlen auch den Weg zum gleichnamigen Schaumwein, dem 'Franciacorta'. Die Erfolgsgeschichte des 'Franciacorta' geht zurück auf die 1960er Jahre und den damaligen Kellermeister des Weinguts Berlucchi, der nach seiner Lehrzeit im Champagnerhaus Moët et Chandon begann, in der Region Schaumweine nach der metodo classico zu produzieren.
Basis des 'Franciacorta' ist Chardonnay und / oder Pinot Nero zu mind. 15% und max. 50% Pinot Bianco. Eine Besonderheit stellt der Franciacorta Satén dar, der aus 100% Chardonnay gekeltert werden muss und mit max. 5 Bar in der Regel etwas weniger Druck hat. Nach den grossen Traditionshäusern verdienen heute auch junge Winzergenerationen höchsten Respekt, die nach Art der Winzerchampagner terroirgeprägte Schaumweine aus vollreifen Trauben, meist komplett ohne Dosage, bereiten.
Die DOCG Franciacorta verdient die Bezeichnung als Art Champagne Italiens zurecht.