'SENSUADE' Rosato Marche IGT

Dieser wunderschön blass lachsrosafarbene Rosato wird aus den für die Region Marken typischen Rebsorten Lacrima di Morro d’Alba (40%), Vernaccia di Pergola (30%) und Moscato Rosso (30%) hergestellt. Der Sensuade ist ein heller, sprich angenehm leichter Rosato und erhält seine Farbe durch ein sehr sanftes Abpressen mit anschließendem tempraturkontrolliertem Ausbau in Edelstahl. Herrlich fruchtig in der Nase und am Gaumen, an saftige Süßkirschen und frische Waldbeeren sowie etwas Zitrus und Pfirsich erinnernd. Von feinem Körper geprägt wirkt er im Mund sommerlich spritzig und fruchtig - was für ein Terrassenwein.

Zart lachsrosé, fast zwiebelschalenfarben. Feiner, sehr fruchtiger Duft, an saftige Süßkirschen und frische Waldbeeren erinnernd, etwas Zitrusfrucht und Granatapfel. Am Gaumen dann wiederum diese unglaublich feine Frucht, etwas Zitrus und weißer Pfirsich, leichte Mineralität, angenehme Säure und fein im Körper.

Santa Barbara zählt mittlerweile zweifelsohne zu den besten Produzenten in den Marken und umfasst 45 Hektar Rebfläche mit einer jährlichen Produktion von rund 900.000 Flaschen. Die Weine dieses besonderen Weinguts sind stets geprägt durch eine frische Frucht und viel Eleganz. Auch das milde Mikroklima und die Meeresluft geben den Weinen einen ganz eigenen Charakter. Stefano Antonucci wird nicht selten als visionärer Weinproduzent auf ständiger Suche nach stilistischer Vollkommenheit bezeichnet. Gemeinsam mit seinem Team schafft er immer wieder aufs Neue eine vollkommene Balance aus neuer Inspiration, Terroir und önologischer Perfektion.

Die Region Marken im östlichen Mittelitalien gelegen bildet gemeinsam mit der Toskana und Umbrien quasi das Herzstück in der Mitte Italiens, haben die drei Regionen gerade auch hinsichtlich der kalkhaltigen Böden und hügeligen Landschaft einige Gemeinsamkeiten. Auch wenn sie bezüglich Bekanntheit noch weit entfernt von den beiden Schwesterregionen ist, so braucht sich die Region Marken hinsichtlich qualitativ hochwertiger Weine keinesfalls verstecken, allen voran dem Verdicchio. Sie erstreckt sich von den Hügeln direkt am Meer bis zu den Füßen der Appenin ins Hinterland und verfügt über rund 17.000 Hektar Rebfläche mit einer jährlichen Produktion von ca. 780.000 hl. Insgesamt sind 38,5% der produzierten Weine Qualitätsweine aus DOC- und DOCG-Gebiet. Bei den Weißweinsorten ist "Verdicchio", der fast 3/4 der Gesamtproduktion der Region ausmacht, zweifelsohne der Spitzenreiter und untrennbar mit den Marken verknüpft, gefolgt von Trebbiano, Passerina und Pecorino. Führende rote Rebsorten sind Montepulciano und Sangiovese. Zunehmende Bedeutung bekommen die roten DOC-Zonen wie Rosso Conero und Rosso Piceno in den südlichen Marken. In beiden dominiert die Montepulciano-Traube, die mit dem gleichnamigen Ort in der Toscana jedoch nichts zu tun hat, sondern eine eigenständige Rebsorte der Adriaküste ist (in den Abruzzen als Montepulciano d’Abruzzo bekannt). Seit 1968 hat der Rosso Piceno DOC-Status. Piceno ist die größte DOC-Zone der Region und steht in der Produktion hinter dem Verdicchio an zweiter Stelle. Beim Rosso Piceno dominert in der Mischung Sangiovese zu mindestens 60 Prozent. Wirklich Klasse zeigt der Rosso jedoch meist dank einer kräftigen Dosis Montepulciano. Der Rosso Piceno stammt aus dem für Weinbau idealen Hügelland. Die Bezeichnung Superiore gilt für 13 Gemeinden in den Bergen nördlich des Tronto zwischen Ascoli und der Küste. Neben den DOCs finden sich in den Marken insgesamt 5 DOCGs: Offida (Stillwein, rot und weiß); Rosso Conero Riserva (Stillwein rot aus Montepulciano); Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva (Stillwein weiß aus mind. 85% Verdicchio); Verdicchio di Matelica (Stillwein weiß aus Verdicchio); Vernaccia di Serrapettrona (Schaumwein rot aus Vernaccia Nera).